8寸 双拼蛋糕

8寸 双拼蛋糕的做法
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8寸 双拼蛋糕的做法说明

很好吃的一款蛋糕,戚风的基础上加了蔓越梅和葡萄干

8寸 双拼蛋糕的食材和调料

蛋白4
蛋黄4
50
蜂蜜10
55
奶粉5
炼乳一小勺(可不加)
低粉80
20
白醋或柠檬汁几滴(可不加)
泡打粉4(可不加)

8寸 双拼蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    油 水 奶粉 混合拌匀

  2. 第2步.

    晒入低粉 拌匀(有泡打粉可加入)

  3. 第3步.

    加入蛋黄 蜂蜜 炼乳 白醋 拌匀

  4. 第4步.

    打发蛋白 糖分三次加入 打发到硬性可竖立一根筷子为止

  5. 第5步.

    蛋白加入到拌好的蛋黄液中 搅匀

  6. 第6步.8寸 双拼蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入8寸圆模 15cm向下震出气泡 220度预热烤箱2分钟 110度烤10分钟 转130度20分钟 拿出倒扣烤网 静置半小时脱模

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