草莓酱

草莓酱的做法
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草莓酱的做法说明

每到年时,大棚里的草莓也预示着飘香润红的季节,此时制作出的酱香气扑鼻,口齿流香,配着自制土司或蛋饼,别提是有多味美!

草莓酱的食材和调料

草莓2500g
250g
200g
柠檬汁1只

草莓酱的做法步骤

  1. 第1步.草莓酱的做法步骤 第1步

    进大棚采摘新鲜,个头不大,形状均匀红色草莓

  2. 第2步.草莓酱的做法步骤 第2步

    用清水洗净

  3. 第3步.草莓酱的做法步骤 第3步

    取适量盐

  4. 第4步.草莓酱的做法步骤 第4步

    找个容器较大的碗,将盐化成盐水备用

  5. 第5步.草莓酱的做法步骤 第5步

    去除草莓蒂,洗净放入盐水中浸泡20分钟左右

  6. 第6步.草莓酱的做法步骤 第6步

    取出草莓沥干

  7. 第7步.草莓酱的做法步骤 第7步

    加入糖淹制一晚上(或1一2小时)出水即可

  8. 第8步.草莓酱的做法步骤 第8步

    放入不锈钢锅中煮沸并不停搅拌不沾底,煮至浓稠时加入鲜柠檬汁,微微搅拌即可

  9. 第9步.草莓酱的做法步骤 第9步

    装瓶

  10. 第10步.草莓酱的做法步骤 第10步

    制作完成

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