南乳大排蛋饭

南乳大排蛋饭的做法步骤

1. 第1步.

   腐乳汁+洋葱丝+姜片+蒜头拍碎

2. 第2步.

   +生抽+花雕酒+糖+淀粉，调成腌汁

3. 第3步.

   加入拍好的猪排腌制大约5分钟后，用手不停的抓和搅拌，你会发现汁水会被猪排吸收，当猪排完全吸收腌汁就完成腌制了，拍猪排的细节请参考我的另一个菜谱“日式炸猪排咖喱饭”里面有详细说解~

4. 第4步.

   此时炒饭，2蛋炒200g的白饭，这个每个人都会，不详细说解~炒好以后加入青葱花~

5. 第5步.

   猪排大概腌制5分钟就可以煎了，煎熟即可，不必过火，否则变硬~

6. 第6步.

   摆进碗里，完成~