方子改自《Good Food》Feb 2015 P71.
| 花生油 | 1勺半 |
| 姜 | 2cm |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 虾仁 | 450g |
| 纯番茄汁［tomato puree］ | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 黄砂糖 | 2勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 香菜 | 一小把 |
| 盐 | 半勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
虾仁去除虾线，葱姜蒜切末，番茄汁、豆瓣酱、陈醋、黄砂糖、芝麻油，混合作为酱汁备用。
锅烧热，倒入花生油。油开始轻微冒烟时，加入葱姜蒜末，翻炒出香味。倒入虾仁。翻炒大概1分钟后，倒入调好的酱汁，加入盐和黑胡椒粉。继续大火翻炒大概3分钟，至虾仁断生。出锅，撒上香菜叶和葱花，即可。