卤水掌亦

卤水掌亦的做法

51人浏览0人收藏、过眼云烟…

卤水掌亦的做法说明

鸭掌亦或鹅掌亦等等

卤水掌亦的食材和调料

八角	25g
香叶	35g
草果	2只
桂皮	两边约15g到20g
甘草	30g
姜	两块约15到20g
葱	三四条
盐	适量
二曲酒	3两
水	30斤左右
冰糖	二，三，两左右
生抽	适量
老抽	适量

卤水掌亦的做法步骤

第1步.
掌赤飞水加点白酒捞起过冷河，，后烧锅下点油加姜，葱，爆香…

第2步.
加水加干料，加二曲，加冰糖，加盐生抽调味，加老抽调色OK，等出味，下掌亦淹熟捞起…

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