红烧肉

红烧肉的做法

10人浏览0人收藏放开那颗丸子

红烧肉的做法说明

南方版红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉
料酒	3勺
腐乳汁	2勺
姜	三片
冰糖	5～6粒
老抽	1勺

红烧肉的做法步骤

第1步.
肉切小块,洗干净肉皮朝下摆放到砂锅里

第2步.
放入，姜，料酒，腐乳，老抽。

第3步.
大火开锅转小火40分钟左右

小贴士

肉不要水焯，洗干净就好。锅里也不要放水。文火慢炖，肉里的油都炖出来。肉肥而不腻。

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