
这款呆萌蛋糕绝对是小孩杀手~
甜品桌上摆一摆也是萌萌哒~
用磅蛋糕的方法,所以方子里的材料重量都是根据鸡蛋来定哦
首先称出两个鸡蛋的净重,然后另拿一个干净容器放进跟鸡蛋重量一致的黄油,并室温软化
黄油软化后,倒入同样份量的糖粉,用刮刀搅拌顺滑,再用打蛋器将黄油打发至颜色变浅体积变大
分次往黄油里加入鸡蛋,每加一次都要搅拌均匀,有稍稍水油分离也没关系
将低粉和泡打粉混合过筛后加入面糊里,用刮刀轻轻擦底搅拌
完成后将面糊倒进裱花袋,再挤到模具里,九分满即可,最后盖上模具,放进烤箱。180度,20分钟左右。

模具用的就是这种硅胶的,两个鸡蛋一般正好可以装满整个模具