春笋烧肉

春笋烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，春笋切段，葱切段，生姜切片

2. 第2步.

   国内加烧许油，油热后倒入生姜和葱爆香

3. 第3步.

   加入五花肉和料酒炒至断生

4. 第4步.

   加入糖，生抽继续炒，炒到能闻到香味

5. 第5步.

   加入没过肉的温水，烧开后去浮沫，然后转小火炖半小时。

6. 第6步.

   半小时后放入竹笋，如果这时候水少了很多就再加一些温水进去，大火烧开后转小火继续炖40分钟。

7. 第7步.

   加盐和鸡精调味，汤汁收到还有半碗的样子就可以出锅了，喜欢浓厚汤汁的可以勾个芡。