从小在东北长大，以为所有地方都有这种香肠，长大了才发现到了南方很多东西都吃不到了，广东吃甜的腊肠，四川吃麻辣的腊肠，湖南吃存辣的腊肠，东北吃红肠！每次回家还是买好多，有一年坐火车从长春去成都，买了东北大煎饼，辣酱，大葱，我们一行四个人，煎饼卷大葱放上红肠，火车上吃的好香，这要是南方人看到可真的醉的，东北人瞬间流口水！！！去年出差去青岛买了很多，吃完还想吃，回来后自己做过但是肠衣总是破，原因煮大了，这次真的成功了
1猪肉放入料，盐，搅拌均匀，放冰箱24小时入味
淀粉水水化开，快速搅拌均匀
灌香肠机器罐入香肠，要均匀，然后扭转肠衣至需要的长度，凉水冲
国内7水95度中火煮15分钟，千万别久了容易破
实验了几次，有气要用针扎眼，煮时候不能大火！