西式早餐芝士炒蛋

西式早餐芝士炒蛋的做法
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西式早餐芝士炒蛋的做法说明

为了消耗做披萨的马苏里拉碎芝士而随手做的scrambled eggs,说是炒蛋其实才不是炒出来的。

西式早餐芝士炒蛋的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶50ML
马苏里拉碎芝士50g
一小撮
黑胡椒适量
黄油适量

西式早餐芝士炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋牛奶打散,倒入芝士碎搅匀。因为芝士本身就有咸味其实不加盐也完全可以,口味重的可以加一小撮盐。

  2. 第2步.

    中火黄油热平底锅,转小火倒入1的液体,不断用筷子慢慢搅拌,直到离你想要的浓稠度还差一口气的时候赶紧关火,平底锅端离煤气灶,继续搅拌20秒左右,完成。装盘撒上黑胡椒开动吧。

小贴士

火一定要小不然就真的变炒鸡蛋了。

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