土豆滚刀块，放蒸锅上蒸，蒸熟的标志是用筷子可以戳透。
取出晾干，放在电饼铛上煎。用铲子适当翻炒并加盐。
直至土豆颜色金黄，取出，装盘，撒上葱花吊坠。ok
没错，我用的是电饼铛，因为它加热均匀，最重要的是完全不用加油就可以把土豆煎到理想的金黄色。如果家里没有也可以用平底锅小火煎，但一定要注意火候，颜色不要过。
