面包机版肉松

面包机版肉松的做法
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面包机版肉松的做法说明

做了汤种,想做点放心的馅料,一不小心做了好久。。。

面包机版肉松的食材和调料

通脊6600
生抽,老抽,,花椒,大料,桂皮,胡椒粉,蚝油,白芝麻少许

面包机版肉松的做法步骤

  1. 第1步.面包机版肉松的做法步骤 第1步

    肉切片,最好薄一点,大概五毫米,之后会好做一些。放料酒,水,葱姜,大料,桂皮花椒,放锅里煮,我煮了一小时,煮到肉很软就好了

  2. 第2步.面包机版肉松的做法步骤 第2步

    捞出,晾凉,煮的水留下待用

  3. 第3步.面包机版肉松的做法步骤 第3步

    把每片肉用手做按摩状弄成风琴形,像那种鱿鱼丝,撕到尽量小,懒人用刀将风琴切成小丁,使劲搓,搓出绒,放进面包机,倒各种调料,用筷子搅拌均匀

  4. 第4步.面包机版肉松的做法步骤 第4步

    果酱模式,两遍,每次都用一小时,最后尝尝咸淡,我的稍咸就没敢放白芝麻盐。。。

小贴士

最好切片薄一些,但是也看量吧,我有些还比较厚,这几片肉弄了一个小时啊!!!懒人要用我说的风琴法,能快不少

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