红烧鸡爪（简易无香料版）

红烧鸡爪（简易无香料版）的做法步骤

1. 第1步.

   将十只左右鸡爪洗净 剪掉指甲后放入锅中 加冷水大概没过鸡爪 加一大勺料酒 两片姜 两瓣蒜 一段葱白焯水 （水开后继续煮三分钟即可）

2. 第2步.

   将焯完水的鸡爪用冷水冲洗 洗净

3. 第3步.

   再将鸡爪倒入锅中 加没过鸡爪的水 待水煮开后加两三片姜 两瓣蒜 两段葱白 一勺料酒 五勺生抽（我是因为只有生抽 我觉得如果家里有老抽 可以以三勺生抽 两勺老抽的比例 可能上色会更好）10g左右的冰糖（白砂糖也可）转小火炖80分钟左右 在炖到60分钟的时候 可加入几片青椒 青椒可以很好的解鸡爪的腻 不加也可

4. 第4步.

   炖完应该就是这样汤汁粘稠的状态啦～ 一定要留点汤汁哦 汤汁拌饭超级好吃呀！