凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜的做法
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凉拌小黄瓜的做法说明

酸酸甜甜,清淡可口,健康低卡~这么一份凉菜,想必给平时大鱼大肉,山珍海味吃多了的人送上一定会大受好评!嚼起来在嘴里脆脆的,十分好吃!最主要的是:用料简单,步骤方便!开不快试试看!

凉拌小黄瓜的食材和调料

黄瓜4根
芝麻2g
1g
寿司醋45ml
12g
酱油1ml

凉拌小黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第1步

    这些事全部的用料,最好再准备一副一次性手套

  2. 第2步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第2步

    将四个小黄瓜洗干净,去掉两头

  3. 第3步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第3步

    切成薄片,越薄越好

  4. 第4步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第4步

    加上盐

  5. 第5步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第5步

    将盐和黄瓜片搅拌均匀,不然会一块很咸。。。一块很淡。。。搅拌均匀后,静放5分钟,不要去动它

  6. 第6步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第6步

    用手吧小黄瓜片里的水挤干,一定要挤的很干,如果感觉捏碎了,不要紧的

  7. 第7步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第7步

    把挤干后的小黄瓜放入餐具

  8. 第8步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第8步

    把寿司醋,糖,和酱油都倒在一个小碗里,搅拌均匀后倒入挤干水的黄瓜片里

  9. 第9步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第9步

    倒入后,加上熟芝麻在黄瓜片上

  10. 第10步.凉拌小黄瓜的做法步骤 第10步

    搅拌均匀后就可以了

小贴士

1. 我用的是英国小黄瓜,选黄瓜的时候一定一定要注意三点:籽少,皮薄,肉脆。新鲜的最好
2. 黄瓜片一定要切的薄,不然即使放了盐也很难去水
3. 一定要把小黄瓜的水挤干,不然第一不脆,影响口感, 第二加了调料后水更多变成汤了。。。
4. 挤水的时候如果把黄瓜片弄碎了不要担心,这没关系,应该是这样的
5. 建议带手套。。。因为手碰黄瓜片会粘住很多黄瓜片,而且很恶心

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