4 人份
译自 《home food》
意大利熏火腿(实在没有可用培根代替) | 12片 |
奶油/牛奶 | 3大勺 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 3大勺 |
肉桂粉 | 适量 |
黄油 | 约80g |
吐司 | 8厚片,对角切开 |
橄榄油 | 1大勺 |
奶油,鸡蛋,糖,肉桂粉混合均匀。面包片浸润混合物,拿开并抖掉多余液体。
平底锅融合黄油,发出呲呲声时放入吐司片(一次放几片视锅大小而定 不要重叠在一起!)一面呈金棕色时翻面,直至所有吐司煎好,放入烤箱保温。
干净的平底锅内放橄榄油烧热,放入火腿片煎至脆。用厨房用纸吸一下油。取出吐司,将火腿片置于吐司上,即可食用。