青椒炒豆干是我和大叔最爱吃的菜之一，我们吃菜一盘都吃不完，但是每次炒豆干和炒土豆，我们都能吃的光光的。
干辣椒切开，姜蒜切末，葱切片，青椒切丝，豆干切丝备用
锅内放油，烧热，倒入干辣椒煸炒，然后放入葱姜蒜，炒出香味
倒入青椒，翻炒一会，在倒入豆干，翻炒，加入盐，味精翻炒均匀后，若豆干进不去盐，可以加入些酱油挂味，翻炒均匀后即可出锅
