虎皮青椒

虎皮青椒的做法步骤

1. 第1步.

   准备青椒，压扁，锅烧热，放入青椒，用锅铲按压青椒，使青椒的水分流失，两面都要犒干水分

2. 第2步.

   直至青椒有些软了，表面像糊了一样，青椒水分犒干后，盛出

3. 第3步.

   锅内放入葱姜蒜，炒出香味，下入青椒翻炒几下，加入少量水，不要没过青椒。

4. 第4步.

   倒入适量酱油，少量盐，味精，焖3分钟左右，盛出即可