午后醇香的白兰地石榴蛋糕

午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法
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午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法说明

白兰地石榴蛋糕,有着蓬松的质地,带着些许不易觉察的酒香,配以酸甜多汁的石榴,入口即化。最好的午后便是如此吧:有香甜的小点和家人的陪伴,大家一起分享食物带来的温润时光,再邂逅一抹秋日的斜阳,和暖的空气中还留有几许甜蜜的醇香。

午后醇香的白兰地石榴蛋糕的食材和调料

白砂80g
白兰地15g
石榴15g
玉米淀粉80g
低筋粉40g
黄油95g
鸡蛋2颗

午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法步骤 第1步

    盆中打入鸡蛋和白砂糖(必要时隔水加热),用打蛋器打至蛋糊提起可留下清晰纹路。

  2. 第2步.午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法步骤 第2步

    加入白兰地和石榴汁,搅拌均匀。

  3. 第3步.午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法步骤 第3步

    加入过筛的玉米淀粉和面粉,充分搅拌均匀。将黄油少量分次加入面糊中,用刮刀从底部翻拌混合均匀。

  4. 第4步.午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法步骤 第4步

    烤箱预热165度,在模具内侧薄薄抹一层黄油,将面糊倒入模具至7-8分满,烘烤35分钟。

  5. 第5步.午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法步骤 第5步

    趁热脱模,淋上奶油,石榴点缀。

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