牛油果冰淇淋

牛油果冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   四个鸡蛋黄加30克白糖。

2. 第2步.

   打发到颜色变浅。

3. 第3步.

   牛油果挖出来。

4. 第4步.

   料理机弄成泥最好，我没有就用打蛋器了。

5. 第5步.

   牛奶加热，不要沸腾，加入鸡蛋液不停的搅拌。锅薄可关火，利用余温。

6. 第6步.

   淡奶油加剩下的糖打发。

7. 第7步.

   加入牛油果泥搅打均匀。

8. 第8步.

   加入淡奶糊搅拌均匀。冻到冰箱。

9. 第9步.

   每隔一小时或两小时搅拌一次，我感觉冻8小时软硬程度最好。