鸭肉咸香酥烂，芋艿糯软微甜，加上大补的虫草炖制的汤汁，这是一道既美味又滋补的汤品。
老鸭洗净切块大火焯水2分钟，去除油沫。
放入虫草，山楂，蜜枣，花椒，黄酒，生姜，大火烧开后，小火煨1个半小时，芋艿洗净不要去皮，对半切开放入汤中大火烧开后小火煨半小时。
加盐调味，享用吧。
为了让芋艿更糯软又不粘锅，所以芋艿洗净不去皮。
