卤肉饭

卤肉饭的做法
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卤肉饭的做法说明

饿的时候就想吃一碗香香的卤肉饭,过瘾啊!

卤肉饭的食材和调料

五花肉二斤
鸡蛋鹌鹑若干个
豆干一块
香菇三朵
适量
花椒大料适量
香叶三片
茴香少许
适量
黄酒适量

卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.卤肉饭的做法步骤 第1步

    切肉丁

  2. 第2步.卤肉饭的做法步骤 第2步

    煮肉丁,去血沫

  3. 第3步.卤肉饭的做法步骤 第3步

    捞出五花肉

  4. 第4步.卤肉饭的做法步骤 第4步

    准备煮熟的鸡蛋

  5. 第5步.卤肉饭的做法步骤 第5步

    将豆干切丁

  6. 第6步.卤肉饭的做法步骤 第6步

    香菇丁

  7. 第7步.卤肉饭的做法步骤 第7步

    铁锅放油,冰糖,炒肉

  8. 第8步.卤肉饭的做法步骤 第8步

    放入各种调料:花椒大料,葱姜,红烧酱油,黄酒,香叶,干辣椒,小茴香

  9. 第9步.卤肉饭的做法步骤 第9步

    小火焖熟,出锅,开饭啦!

小贴士

口味依据个人喜好,喜欢甜口可以多放点糖。吃不了的装小碗里,下次吃直接上锅蒸哦。

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