海米白菜汤

海米白菜汤的做法
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海米白菜汤的做法说明

天冷啦~来碗热乎乎的汤吧

海米白菜汤的食材和调料

白菜

海米白菜汤的做法步骤

  1. 第1步.

    白菜叶切丝备用,菜叶大一点,菜梗细一点方便煮烂

  2. 第2步.

    食用油倒入锅中加热后倒入面粉调小火炒成糊糊。注意控制火候,很容易糊锅,要不停搅拌。

  3. 第3步.

    往炒好的面糊糊里根据要喝的量倒入适量的水煮开

  4. 第4步.

    当汤颜色变白往里加入金钩虾仁和白菜梗煮2分钟以后放入白菜叶

  5. 第5步.

    等到白菜煮的软烂以后根据口味可以放入盐和鸡精等调味料

小贴士

1⃣️面粉和油的量可以根据自己的喜好调整,面越多煮出来的汤越浓稠香醇

2⃣️金钩虾仁本身有咸味,刚开始可能不是很明显煮久了咸味就会释放,所以汤煮好后一定要先尝尝味道再决定放盐量

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