炒饼很多地方都有，这是我吃过最好吃的。
这是两人份的配料，一个人吃，用量减半减半。
小里脊切成肉片，备用。
无丝豆，斜着切成豆角似
葱姜蒜切好备用
用葱姜和酱油，把肉腌一下
锅里油热了后，下肉，炒熟
倒入无丝豆，炒到全都变成深色，炒熟
倒入一半的蒜，加盐，翻炒，加热水，稍微炖一下。水不多，锅底薄薄一层，水多饼条会粘，口感不好
加入饼丝，盖盖，小火
饼条，闷软后，倒入另一半的蒜，把无丝豆、饼条拌匀，装盘即可
1.水一定不能多，要不饼条过软，沾牙。
2.我比较喜欢蒜香，所以关火后加另一半蒜，这样蒜香浓郁，不喜欢的可以不加。
3.炒无丝豆时，觉得颜色浅的，可以加酱油调色。