酸辣萝卜丝，听名字便联想到它的滋味，丝丝爽脆，酸辣醒胃，诱惑舌尖，令人不禁垂涎三尺，一尝为快。做法是极简单的，动手吧~
白萝卜削皮切丝，用盐腌制半小时，用冷开水洗净
小米椒洗净，横切成椒圈备用
小米椒、蒜泥、辣椒粉、精盐、糖、白醋、红油调成料汁，倒入萝卜丝中拌匀即可。
选用新鲜、实心的白萝卜，表面摸上去显硬皮的，这样做出来的萝卜丝才香脆爽口。
