韭菜虾仁炒鸡蛋

韭菜虾仁炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   冻虾仁放入冷水中解冻，韭菜洗净切成约5cm，鸡蛋打入碗中，加入少许水打散。

2. 第2步.

   中火烧热油，将鸡蛋均匀打入锅中，蛋液稍凝固盛入碗中备用。

3. 第3步.

   无需重新起锅，加入虾仁翻炒几下后继续加入韭菜，翻炒韭菜至七成熟后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后撒入盐出锅。