福州特色荔枝肉 糖醋肉

福州特色荔枝肉 糖醋肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成小方块状

2. 第2步.

   加入酒糟  味精  盐少许就好了  

3. 第3步.

   调料与肉拌匀

4. 第4步.

   加入地瓜粉  加入的量只要肉能被粉包裹住就好

5. 第5步.

   继续用手搅拌均匀

6. 第6步.

   油在锅中烧热 到微微冒烟即可 放入肉块

7. 第7步.

   稍微定型后  搅拌下

8. 第8步.

   油炸五分钟左右  不要太久 防止肉炸的太硬  不会外酥里嫩  然后 加入 糖要稍稍多些  味精 少许  再倒醋 （最好要黄醋） 还有酱油少许  最后拌匀

9. 第9步.

   加蒜末

10. 第10步.

    撒上葱花即可