西芹:营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
鲜百合: 是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。属兰州的百合品质高，其中还带有甜甜的味道。下次哪位小伙伴去兰州记得帮我带点百合呦。
花生用烤箱烤熟（180度，8分钟），去红衣，待用。
鲜百合洗干净，西芹去筋切成斜片。
锅中放少许清油，水开后把西芹和百合一起下锅焯1分钟，盛出。
锅中倒油锅冒烟后放花生，接着放西芹和百合，翻炒2分钟，加盐。完成。
鲜百合脆脆的带点甜味很好吃，西芹很清爽，不用焯水也是可以的，一起翻炒3分钟就可以了。