
参考了“阿宝爱好小酷头”的配方做了一款期盼已久的榴莲蛋糕!好吃到不行!下次一定把饼皮再研究一下,做得更薄些!

2个鸡蛋,砂糖40克,盐适量,搅拌均匀

放入牛奶250克,淡奶油100克,搅拌均匀

筛入低筋面粉160克,搅拌均匀

黄油30克,隔水化开加入!

将面糊过筛搅拌

细腻后冷藏20分开,待用

准备300克榴莲肉,依个人口味酌量!可换其他鲜果!

皮料取出小火平底锅煎,也可用饼铛,不必放油,煎一面即可!放凉

淡奶油200克,糖粉20克打发

一层饼一层奶油一层榴莲果肉,反复几张!

大功告成!准备开吃