春饼

春饼的做法
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春饼的做法说明

一年之际在于春,所以历来每逢立春我们都会吃春饼,春饼不仅仅是餐桌上的美味而是更深远的寓意;把配菜卷到饼中,意思是把美好的春天和幸运都卷起来留给自己好运气,真是好彩头。因为我弄错了日子提前一天讨个好彩头哦!亲们不要介意啊,反正明天大家都吃人多,俺不跟你们抢嘻嘻~~

春饼的食材和调料

面粉200g
适量

春饼的做法步骤

  1. 第1步.春饼的做法步骤 第1步

    准备好面粉和食用油

  2. 第2步.春饼的做法步骤 第2步

    热水烫面和面

  3. 第3步.春饼的做法步骤 第3步

    揉成光滑细腻的面团

  4. 第4步.春饼的做法步骤 第4步

    揉搓成条状

  5. 第5步.春饼的做法步骤 第5步

    切成小剂子,按压平整

  6. 第6步.春饼的做法步骤 第6步

    按好后状态

  7. 第7步.春饼的做法步骤 第7步

    然后将一个小面剂子均匀涂抹食用油。

  8. 第8步.春饼的做法步骤 第8步

    再撒上少许面粉

  9. 第9步.春饼的做法步骤 第9步

    再将一个小面剂子重叠放入其上。

  10. 第10步.春饼的做法步骤 第10步

    擀成圆饼状

  11. 第11步.春饼的做法步骤 第11步

    平底锅锅底均匀涂抹少量食用油,将饼放入小火烙制。

  12. 第12步.春饼的做法步骤 第12步

    烙置一面鼓起翻个儿烙另一面,两面可以分开层即可。

  13. 第13步.春饼的做法步骤 第13步

    此方法依次烙至下去(烙好一张饼后装入容器中盖好盖子)

  14. 第14步.春饼的做法步骤 第14步

    卷入配菜成品~~

小贴士

1、要用85度沸水和面,水烧开后,静置晾两分钟的温度刚刚好。2、春饼的配菜随意搭配,喜欢吃什么就卷什么。

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