烂肉碗豆 四川人的考级菜

烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法
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烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法说明

四川人爱做的一道菜,烂肉碗豆。

烂肉碗豆 四川人的考级菜的食材和调料

碗豆300克
肉沫30克

烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法步骤

  1. 第1步.烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法步骤 第1步

    锅中放稍多一些油,肉沫一定炒香,放少许盐让肉中入味,肉沫炒香香。

  2. 第2步.烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法步骤 第2步

    调料炒香,出味。

  3. 第3步.烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法步骤 第3步

  4. 第4步.烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法步骤 第4步

    大火炒豆

  5. 第5步.烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法步骤 第5步

    水淀粉勾芡,我勾芡少了点,没到位,放盐。

  6. 第6步.烂肉碗豆 四川人的考级菜的做法步骤 第6步

小贴士

肉沫一定炒香,炒豆须大火,快火出锅。

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