煎饺子

煎饺子的做法步骤

1. 第1步.

   白菜、香菇、猪肉、葱，剁碎。

2. 第2步.

   加入油、盐、生抽、鸡精，搅拌均匀。

3. 第3步.

   然后就可以开始包饺子了。因为饺子是要煎的，所以尽量包一些比较扁平一点的饺子，方便煎熟。

4. 第4步.

   在蒸笼上置平一湿布，把饺子整齐的排放上去，饺子和饺子间留点距离，避免蒸煮过后饺子皮粘在一起。亲们也可以在饺子皮上刷点油，也可以防止粘皮。

5. 第5步.

   因为还要煎蛋的，所以只需要蒸上八分钟左右即可。然后纳凉了小心取出。

6. 第6步.

   平底锅下少许油，放入蒸好的饺子。冷油下可以防止粘锅哦。

7. 第7步.

   煎至两面金黄即可。

8. 第8步.

   蘸酱我是用白醋、生抽、蒜蓉调制的，既有醋香酸爽，又有蒜末的麻辣。