番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   葱、姜、蒜、香菜洗净，切末；西红柿洗净切块备用。

2. 第2步.

   热锅凉油，放入葱花、煸香。

3. 第3步.

   将去皮切块后的番茄下入油锅，不停翻炒。

4. 第4步.

   番茄炒出红油并且变成粘稠状后，加入姜片、并倒入适量凉水。

5. 第5步.

   等待水开的过程中，加入榨菜。

6. 第6步.

   等待水开的过程中，加入虾米。

7. 第7步.

   面汤烧开至翻滚，加入挂面。

8. 第8步.

   打入鸡蛋～

9. 第9步.

   打入鸡蛋后，搅拌面汤时不要太过用力、用铲子后面轻推即可。

10. 第10步.

    加入佐料：盐、白胡椒粉、鸡精、滴几滴香油。（如果嫌味道淡可以倒入少许酱油）

11. 第11步.

    放入蒜末、香菜，然后鸡蛋飘起来差不多后就可以了。

12. 第12步.

    捞出、倒汤、吃吃吃！

13. 第13步.

    点几滴油辣子更美味哟＾＾