不地道的蚂蚁上树

不地道的蚂蚁上树的做法
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不地道的蚂蚁上树的做法说明

我喜欢按照自己的口味来调。所以可能是不正宗的~

不地道的蚂蚁上树的食材和调料

若干瓣
4片切丝再切末
两根斜切长条
辣椒若干
花椒一把
香菜一把切末
肉末300克
绿豆粉丝三把泡开

不地道的蚂蚁上树的做法步骤

  1. 第1步.不地道的蚂蚁上树的做法步骤 第1步

    肉末用盐,生抽,料酒,一点油,生粉腌一下

  2. 第2步.不地道的蚂蚁上树的做法步骤 第2步

    各种末切好,加上花椒(所有末末数量根据个人喜好来加)准备爆油

  3. 第3步.不地道的蚂蚁上树的做法步骤 第3步

    放多点油,烧热锅以后把刚才砧板上的调料全部放进去,爆一下以后放豆瓣酱,炒香,加点糖中和一下

  4. 第4步.不地道的蚂蚁上树的做法步骤 第4步

    炒好酱后加肉末炒散炒干后把葱末加进去(我喜欢葱末有味道,所以放的早。要是喜欢吃生一点葱的同学可以最后放)

  5. 第5步.不地道的蚂蚁上树的做法步骤 第5步

    加粉丝,炒开。加酱油,盐,鸡粉,老干妈等调味。根据自己喜欢的口味来调。最后放香菜末/葱末。淋上花椒油。

  6. 第6步.不地道的蚂蚁上树的做法步骤 第6步

    起锅!可以吃了!

小贴士

花椒油要关火了再放。比较麻

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