万能戚风蛋糕

万能戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加油加盐，打到水乳交融

2. 第2步.

   筛入低粉搅拌均匀，待用

3. 第3步.

   蛋白放入另外一个容器，蛋黄放入面糊

4. 第4步.

   蛋黄和面糊搅拌均匀后备用，开始加糖打发蛋清

5. 第5步.

   蛋清打发到硬性，拌入面糊，搅拌均匀后入模具

6. 第6步.

   烤箱预热170度，这个方子的量如果蛋糕卷可以做两卷，烤箱烤20分钟左右，8寸蛋糕的话是一个.烤45分钟左右