陕西臊子面

陕西臊子面的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜猪肉清洗干净，凉水下锅煮至八成熟后，捞出冷却，切成小丁状。

2. 第2步.

   豆腐切丁，待用。

3. 第3步.

   锅中加入适量食用油，烧热后，将切好的猪肉丁倒入，翻炒约二十分钟后，加入豆腐丁翻炒十分钟，加入酱油，上色，再适量的盐，五香粉，翻炒均匀后出锅。

4. 第4步.

   将面和好后制成面条，同时烧制哨子汤，取锅加入800克水，烧开，舀入刚制作好的哨子，并加入酱油，醋，鸡精，味精少许，将制作好的面条煮熟，过凉水，捞入碗里，此时在哨子里撒入蒜苗碎和葱碎，将哨子汤加入，爱吃辣的朋友加入油泼辣子！大功告成啦！