自制水果酸奶

自制水果酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   纯牛奶加菌粉搅拌之后放入酸奶机(没有酸奶机用电饭煲代替)，发酵10小时，因为冬天气温比较低所以要发酵久一点，夏天的话八个小时。这是刚做好的酸奶的样子，呈豆腐花状就是优质的酸奶，如果有乳清出现说明发酵时间有点过长。

2. 第2步.

   将水果切成颗粒加入酸奶，味道更佳。

3. 第3步.

   满满的芒果，幸福感满满\^o^/

4. 第4步.

   也可以装在杯子里放进冰箱冷藏。

5. 第5步.

   若不立即食用，可将发酵好的酸奶连同玻璃杯直接放入冰箱冷藏，进行钝化24小时，钝化后的酸奶香味纯正，口感极佳。