腊味八宝糯米饭

腊味八宝糯米饭的做法
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腊味八宝糯米饭的做法说明

腊味飘香时!这是儿时妈妈的味道

腊味八宝糯米饭的食材和调料

糯米
烟熏腊肉
广式香肠
干贝
虾米
青豌豆
莲子
香菇

腊味八宝糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.腊味八宝糯米饭的做法步骤 第1步

    所有的材料展示

  2. 第2步.腊味八宝糯米饭的做法步骤 第2步

    糯米提前泡四到五个小时 香菇虾米干贝莲子也需要提前半小时泡发

  3. 第3步.腊味八宝糯米饭的做法步骤 第3步

    腊肉 香肠 香菇虾米干贝均切成丁

  4. 第4步.腊味八宝糯米饭的做法步骤 第4步

    提前将纱布沁水 铺在蒸锅上 做好准备

  5. 第5步.腊味八宝糯米饭的做法步骤 第5步

    在锅中下油 放入蒜末煸一下 再按腊肉 香肠 虾米 干贝 香菇 青豆 莲子的顺序依次加入 煸出香味

  6. 第6步.腊味八宝糯米饭的做法步骤 第6步

    关小火后加入泡好的糯米 再加入适量的盐和生抽 调味和调颜色

  7. 第7步.腊味八宝糯米饭的做法步骤 第7步

    把拌匀的糯米饭倒入蒸锅的纱布上 开火蒸煮

  8. 第8步.腊味八宝糯米饭的做法步骤 第8步

    大约蒸个半小时左右 期间每隔十分钟用筷子翻一下糯米饭

  9. 第9步.

    蒸好舀出来即可

小贴士

糯米饭必须提前泡发 最后蒸好的糯米饭一定要取出 不然锅里面的蒸汽会使底下的糯米饭过软

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