6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法
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6寸戚风蛋糕的做法说明

首先备好材料,用A和B加在一起搅均匀,再将C加到AB内搅均匀放一边备用,然后将D蛋清和细砂糖分三次加入蛋清中打,在打的过程中可放入柠檬或醋打到蛋清有纹理,拿起来有勾状即可,最后就把蛋清分三次加入备用的ABC中,轻轻搅匀,高度放下去泡即可放入烤箱。 中层烤170度,30分钟左右

6寸戚风蛋糕的食材和调料

A牛奶40g
A色拉油20g
B低筋面粉50g
B盐少许
C蛋黄3个
D蛋清3个
D细砂糖45g
D柠檬或醋少许

6寸戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.6寸戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.6寸戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    将A牛奶和油加在一起搅匀

  3. 第3步.6寸戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    面粉加少许盐过筛加入A中搅拌均 匀

  4. 第4步.6寸戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    加入蛋黄搅匀,由于我家的鸡蛋小,就用了4个蛋,大的3个就可以了。

  5. 第5步.6寸戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋白分三次加糖加少许醋打到有纹路,拿起有勾状即可

  6. 第6步.6寸戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    分三次将打好的蛋白加入备用好的ABC中,搅拌均匀

  7. 第7步.6寸戚风蛋糕的做法步骤 第7步

    放到中层用170度烤30分钟左右

小贴士

要按照ABCD的顺序来搅拌才行哦!

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