草莓果酱

草莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   用盐水加面粉泡洗草莓10分钟。（如果没有面粉也没所谓）

2. 第2步.

   将洗净的草莓去蒂切块，我比较喜欢切小块。

3. 第3步.

   草莓切好后，按照一层草莓一层白砂糖的顺序腌制好。然后静置1小时。

4. 第4步.

   草莓开始出汁，加一小勺盐，一小勺生粉，拌匀，再静置1小时，这时出汁情况会更好！

5. 第5步.

   将出汁的草莓连同汁水一同倒入不粘锅，最好是平底锅，开小火，开始熬制（熬制过程中需要一直搅动，并且小火不能停断）1kg的草莓，一般需要一小时左右熬制。

6. 第6步.

   密切观察草莓变化，熬制过程中草莓慢慢软化，果肉块状逐渐消失，果酱颜色越来越深，浓稠度达到自己满意程度时出锅，趁热装罐。

7. 第7步.

   成品草莓果酱，鲜香软糯，口感像极果冻，比外面购买的好吃很多倍。关键是健康无添加，宝妈们必备绝技哦。搭配酸奶，吐司，都是一流的哦！