油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜虾背后开刀去黑线，洗干沥尽，放入盐 料酒 白胡椒腌制

2. 第2步.

   起锅，倒入鲁花花生油，炸香花椒，放入腌制好的虾，炒至变色，捞出

3. 第3步.

   锅留油，放姜末 蒜末番茄酱小火炒香，放如虾，大火翻炒，沿锅倒入料酒，生抽，白糖炒均匀倒入水刚好淹没虾，盖好锅盖，几分钟放葱丝炒匀、大火收汁，撒盐 入味，快浓稠的时候、倒少许香油增亮.