
介个我是看他们的方子结合自己的实际来做的。感谢原方子的主人~给我们分享了这么好的过程。

这是标准的。我当时没有买电子称,就是根据自己要吃多少来弄的。 1、把南瓜放到蒸锅里蒸熟。然后用勺子啦,各种硬东西碾碎它。我用了一个这样有孔的盆子来把多余的水份给挤掉。有纱布可以拿纱布包着挤。(事实证明挤掉水分是好的)

2、待南瓜稍微冷点后,加入白糖、玉米淀粉、糯米粉一起揉。由于我买的南瓜实在比较甜,我糖几乎没放,后期证明也是对的。但是我水挤的不干,导致我不停加糯米粉来综合。

3、把面团揪成一个一个的圆形

3、包馅/或者无馅。参照裹汤圆的方法。我用的是豆沙。放一点点。我实在不爱吃甜。然后有一半都是没放馅。豆沙馅可以直接买到。

4、裹好后用牙签压出纹路。十字交叉(可以重一点最后来塑形,不然一蒸就没了)我只压了上面,没有压四周。压了四周的也蛮可爱。

像做陶艺一样,把它弄立鼓一点。

上锅~15分钟左右。冷水蒸的话。

完成~✅
1、要包甜的馅的话、建议之前就不要放糖了,腻的慌真的。
2、南瓜蒸好后、去除对于水份很重要。
3、根据实际情况操作。随机应变。