熊猫饼干（稍微修改了下糖小饼的方子）

熊猫饼干（稍微修改了下糖小饼的方子）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和糖分混合均匀

2. 第2步.

   黄油结成小丁，放入面粉中

3. 第3步.

   黄油搓成碎屑，用来达到酥化的效果，黄油不要用软化后的或者液态哦～冰箱拿出来切小块直接就丢进面粉堆里尽情蹂躏搓吧

4. 第4步.

   加入全蛋液混合成面团～原方30g的量我感觉揉起来有点干，所以稍微加了点…看你揉面团的情况而定加多少吧…有剩下的蛋清记得要放边上备用哦～

5. 第5步.

   分成大约150g，80g，30g的面团…

6. 第6步.

   分别加入抹茶粉，5g低粉，可可粉（原方可可粉和抹茶粉是一样多的，可可粉比较难揉因为粉多面团小，感觉酌情加吧…在揉的时候感觉太硬了或者不成团就加点剩下的蛋清或者黄油或者牛奶or水一点点，根据面团湿润度来定加不加，我感觉揉面成类似于橡皮泥的那种程度在最后造型的时候比较方便）

7. 第7步.

   将可可面团分成5条，3g一条，两条6g，两条7.5g（这个量是原方的量，不过最后揉成的面团重量不一定就只有这么点，也可以5g，8g，13g，根据面团最终重量分）

8. 第8步.

   取一块25g的原味面团，压平擀成面饼状

9. 第9步.

   将3g可可条放中间做鼻子

10. 第10步.

    取约10～13g面团压在鼻子上面

11. 第11步.

    两条6g的可可条放在鼻子两端做眼睛

12. 第12步.

    将剩下的原味面团全部包裹在外面

13. 第13步.

    两条7.5g的面团放两侧做耳朵

14. 第14步.

    取13g～15g的抹茶面团塞在两耳朵之间

15. 第15步.

    将剩余的抹茶面团全部包裹在外面

16. 第16步.

    放如冰箱中冷藏至硬

17. 第17步.

    切成约6mm厚的饼干片

18. 第18步.

    垫上油纸或者不粘烤盘就不用拉…上下火150度，15～20分钟的样子，尽量不要烤过头，看着差不多就可以拿出来拉