白切羊肉

白切羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   将整个羊腿入锅 加入切成大块的萝卜酒和姜氽水

2. 第2步.

   氽好水的肉洗净加水  水一次加足没过肉 加入大葱段 酒 姜和香料

3. 第3步.

   大火烧开 调中小火慢炖

4. 第4步.

   至筷子轻松插入 捞出

5. 第5步.

   凉至不烫手 拆骨

6. 第6步.

   用保鲜膜包紧 凉后入冰箱

7. 第7步.

   第二天切片 生抽加青蒜叶蘸食