焖羊肉

焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   将食材准备好，洗干净

2. 第2步.

   将蒜头、豆豉剁碎；红萝卜切段 ；草果拍坼姜切片备用

3. 第3步.

   羊肉切块飞水，过冷河，然后再在锅里烘干

4. 第4步.

   放油放姜片和羊肉煎一煎，放入适量盐、豉油、剩下的配料翻炒一下

5. 第5步.

   放入水至超出羊肉表面；大火煮滚水转小火焖到羊肉差不多无水

6. 第6步.

   OK!大功告成~\(≧▽≦)/~