麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜牦牛肉改刀成小块，加入冷水、料酒、八角、大料上锅飞水。我忘了拍照。

2. 第2步.

   飞过水后，就切成丝，小点。这是20斤肉切的丝。

3. 第3步.

   入油锅炸。小火慢炸。不然该糊了。

4. 第4步.

   炸完了，就在油锅中放入剩下的调料，慢慢炒香。最后放入炸好的牛肉干。

5. 第5步.

   最后做好了就这样。