热狗面包

热狗面包的做法
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热狗面包的做法说明

头一天晚上烤好热狗胚,早上起来把生菜和香肠往里一放,对于我这样的爱懒床的苦逼上班族来说,实在是最简单不过了。

热狗面包的食材和调料

高粉250g
鸡蛋2只
牛奶适量
50g
酵母5g
植物油30g
1小捏
生菜
烤肠
沙拉酱、番茄酱

热狗面包的做法步骤

  1. 第1步.热狗面包的做法步骤 第1步

    鸡蛋打散留出一些刷面包表面,余下加入牛奶,鸡蛋+牛奶=150g。加入其余面包原材料,用面包机揉至出膜,发酵到原体积的2倍。

  2. 第2步.热狗面包的做法步骤 第2步

    取出面团轻揉排气,饧15分钟后,分成六份,整成长圆形,排入烤盘二次发酵。

  3. 第3步.热狗面包的做法步骤 第3步

    发好后表面刷蛋液,撒上芝麻。烤箱170度预热,上下火中层30分钟。中间加盖锡纸。

  4. 第4步.热狗面包的做法步骤 第4步

    出炉冷却后纵向切开(不切断),放入一片生菜,夹上烤好的烤肠,挤上沙拉酱和番茄酱。

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