葡萄椰蓉酥球

葡萄椰蓉酥球的做法
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葡萄椰蓉酥球的做法说明

之前做过一次,水份较多,不是太成功,之后老公老是念叨要吃,决定吸取之前的经验再做一次。香甜可口,不错的小食~

葡萄椰蓉酥球的食材和调料

葡萄干40g
牛奶30g
黄油50g
25g
0.3g
蛋黄一个
低筋面粉80g
椰蓉15g

葡萄椰蓉酥球的做法步骤

  1. 第1步.葡萄椰蓉酥球的做法步骤 第1步

    准备配料

  2. 第2步.葡萄椰蓉酥球的做法步骤 第2步

    倒入糖粉拌匀,并分次加入蛋黄,用电动打蛋器打至光滑,再分两次把低粉过筛加入,最后手动拌匀,略粗糙也不要紧。

  3. 第3步.葡萄椰蓉酥球的做法步骤 第3步

    将面糊揉成长条,等份切好,揉成球状。(可以先切一份揉揉看,再调整成自己想要的大小)

  4. 第4步.葡萄椰蓉酥球的做法步骤 第4步

    放入烤盘中

  5. 第5步.葡萄椰蓉酥球的做法步骤 第5步

    将烤箱预热后,上下火调至170°,中层烤25分钟。再用余温闷10分钟。

  6. 第6步.葡萄椰蓉酥球的做法步骤 第6步

    OK

  7. 第7步.葡萄椰蓉酥球的做法步骤 第7步

    香甜可口

小贴士

牛奶的量多,面糊会软,不好成球形。如果喜欢吃硬一点的时间可以烤的久一些,喜欢酥一点的食谱的时间刚好。做好一定要放凉晾透才会酥酥的~

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