泡椒鱿鱼

泡椒鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲜鱿鱼去骨头和内脏 切成小块 洗干净备用 把水分沥干

2. 第2步.

   洋葱切丁 青红辣椒切丁 备用

3. 第3步.

   土豆切成条状 用开水焯一下 放一点盐（注意时间把握 不要煮耙了）捞起来用水泡着备用

4. 第4步.

   泡萝卜切丁备用

5. 第5步.

   泡椒剁碎备用

6. 第6步.

   蒜 姜切片备用

7. 第7步.

   锅中下鱿鱼 不放油 把水分炒干（可以将炒出的水分舀出来）开始粘锅了就说明水分差不多了 乘起来放在盘子中 把锅洗干净

8. 第8步.

   锅中下油 放入姜片和蒜片 爆香

9. 第9步.

   下青红椒粒和洋葱粒翻炒

10. 第10步.

    倒入焯过水的土豆，泡萝卜丁和沥干水分的鱿鱼翻炒 不停地用铲子挤压鱿鱼 大概翻炒三至五分钟

11. 第11步.

    蔬菜炒死后 放入孜然粉 盐 味精 鸡精 花椒粉 泡椒末（特别噬辣者可以放一些小米辣）浇入红油

12. 第12步.

    装盘 撒入葱花即可