酸辣红菜苔

酸辣红菜苔的做法
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酸辣红菜苔的做法说明

红菜苔湖北最多,吃法多样,酸辣炒的最喜欢~

酸辣红菜苔的食材和调料

红菜苔300g
干红辣椒1个
2瓣
2汤勺
陈醋(镇江香醋)2茶勺
1/4茶勺
胡椒粉少许

酸辣红菜苔的做法步骤

  1. 第1步.酸辣红菜苔的做法步骤 第1步

    准备材料:红菜苔、干红辣椒、蒜瓣。

  2. 第2步.酸辣红菜苔的做法步骤 第2步

    红菜苔洗净,刨去根部粗皮,切段。

  3. 第3步.酸辣红菜苔的做法步骤 第3步

    锅热油热后,爆香蒜蓉、干红辣椒。

  4. 第4步.酸辣红菜苔的做法步骤 第4步

    放入红菜苔翻炒,变色变软后,加1/4茶勺盐调味。

  5. 第5步.酸辣红菜苔的做法步骤 第5步

    再加入2茶勺陈醋翻炒片刻,最后撒上少许胡椒粉炒匀就完成了。

小贴士

1、加醋后菜的口味会加重,用盐量要比平时略少。

2、喜辣的可适当添加干辣椒的用量。

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