咖啡墨西哥面包

咖啡墨西哥面包的做法
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咖啡墨西哥面包的做法说明

刚刚学习的,很开心做的还不错,希望能和大家一起分享。

咖啡墨西哥面包的食材和调料

高粉275克
30克
奶粉10g
牛奶110g
鸡蛋1个
3g
酵母4g

咖啡墨西哥面包的做法步骤

  1. 第1步.咖啡墨西哥面包的做法步骤 第1步

    先将液体放入面包机,再放入高筋粉和酵母(黄油先不加入),面包机选择和面功能一个程序十五分钟,程序结束后加入黄油,再一个和面程序。

  2. 第2步.咖啡墨西哥面包的做法步骤 第2步

    面包机发酵八十分钟,至两倍大取出分五至七份,揉圆放在烤盘上入烤箱二发。

  3. 第3步.咖啡墨西哥面包的做法步骤 第3步

    二发时,整个面皮:放黄油二十克、糖二十克、搅匀,这个步骤很累,打了手酸死了,加入低粉三十克,搅均匀入裱花袋。

  4. 第4步.咖啡墨西哥面包的做法步骤 第4步

    装好就可以挤了

  5. 第5步.咖啡墨西哥面包的做法步骤 第5步

    挤在发好的面包上

  6. 第6步.咖啡墨西哥面包的做法步骤 第6步

    入烤箱,180度20分钟。出炉。香、软、诱人。

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